Sonntag, 16. August 2015

Rezepttest: Marzipan-Mandel-Muffins


Hallo, 

dieses Wochenende gab es Marzipan-Mandel-Muffins... Es ist so, dass unser Backschrank nach Weihnachten immer noch so voll ist und Hunni will, dass er endlich leer wird... Also gibt es ständig Reste-Backwaren... :-) 
Ein beliebter Klassiker davon sind eben die oben genannten Marzipan-Mandel-Muffins... Das Rezept wird nach Restbestand von Marzipan und Mandeln variiert... :-) Aber sie sind echt gut und halten sich mit Schokoglasur auch echt lang... 

Das Rezept findet ihr unter der Bilderflut :-) 

Verlinkt bei Sweet Treat Sunday 






Muffingrundrezept: 

250 gr Butter
250 gr Zucker
1 Vanillezucker
4 Eier
500 gr Mehl 
1 Backpulver
Milch machen wir immer nach Gefühl ;-) aber ca. 1/4 Liter

Es ist ein ganz einfacher Rührteig :-)
Je nach Restbestand wird dann ein Teil des Mehls durch Mandeln ersetzt und das Marzipan einfach beim schaumig rühren der Butter mit dem Zucker unter gemengt :-) mit Küchenmaschine auch wirklich sehr schnell gemacht :-)


Sonntag, 9. August 2015

Rezepttest: Schinken-Käse-Hörnchen mit Zwiebeln


Hallo,

herzhafte Backwaren lieben wir vor allem sonntags zum Frühstück... Diese Woche haben wir aus unserem schönen rosa Backbuch von Enie Schinken-Käse-Hörnchen gebacken. Es ist ein Quark-Öl-Teig gefüllt mit einer Masse aus Schinken, geriebenem Käse, Zwiebeln und Creme Fraiche... 
Die Masse wurde angebraten und erwärmt vor dem Füllen... Sie sind echt lecker und schon das zweite Rezept, das wir aus dem Buch getestet haben... Man kann sagen, dass das Buch echt empfehlenswert ist... Die Rezepte von Enie sind einfach, schnell und gelingen gut... :-)

Das Buch findet ihr HIER 

Einen schönen Wochenendausklang wünsch 
Hunni & Nunni

Wir verlinken bei Sweet Treat Sunday






Sonntag, 2. August 2015

Rezepttest: Brownies schwarz - Weiß


Hey,

Nunni ist ein Frischkäse und Quark-Sammler... Irgendwann sind immer so viele im Kühlschrank, dass dringend damit gebacken werden muss. So auch dieses Wochenende... Der Frischkäse musste weg... Zum Glück hilft Chefkoch uns immer wieder dabei diesen zu verwerten... Diese Brownies schmecken echt sehr sehr lecker, haben aber nicht so viel Frischkäse gebraucht wie gehofft, aber doch... Sie sind echt zu empfehlen und unsere Familie mochte sie echt gerne... Was allerdings echt viel drinnen ist, ist Schokolade und daher schmecken sie köstlich schokoladig... Im Rezept steht weiße Schokolade mit Fruchtfüllung, wir haben allerdings ganz normale weiße genommen, das geht genauso gut...

Das Rezept findet ihr HIER

Viel Spaß beim Probieren dieses Rezeptes und wir verlinken noch fix beim Sweet Treat Sunday bevor wir uns auf die Brownies stürzen :-)