Montag, 23. November 2015

Rezepttest: Käsekuchen ohne Boden

Hallo,

heute haben wir den Klassiker gebacken... In unserer Familie sehr beliebt: der Käsekuchen... :-) Heute haben wir nicht das übliche Rezept genutzt, sondern bei Chefkoch nach einem Käsekuchen ohne Boden gesucht. Es sollte schnell gehen, viel Quark verbrauchen und so wenig Aufwand wie möglich haben.
Heraus gekommen ist ein Käsekuchen, der etwas krümelig und fest war. Für den Geschmack unserer Familie schmeckte er nicht wie ein klassischer Käsekuchen, aber schon echt lecker. Wir backen unseren Klassiker auch nur mit Quark und nicht mit Frischkäse, also lag es nicht daran, aber wer einen schnellen, leckeren Kuchen sucht, der kein einfacher Rührteig ist, der ist mit dem Käsekuchen gut beraten... :-)

Das Rezept findet ihr HIER... 

Einen schönen Wochenstart wünschen euch Hunni & Nunni




Montag, 16. November 2015

Rezepttest: Schneller Flammkuchen

Hallo,

normal kaufen wir Flammkuchenteig immer, aber dieses Mal war keiner da und wir hatten solche Lust auf Flammkuchen oder Wurstpizza wie unsere Jungs zu sagen pflegen. 

Zwiebeln finden bei uns keinen Weg auf die "Pizza", weil die zwei Kerlchen doch schon alleine fast ein ganzes Blech verputzen. 

Der Teig ist aus Mehl, Wasser und Öl mit etwas Salz zusammengerührt und lässt sich relativ gut verarbeiten, hinterher schmeckt er etwas fad, wenn kein Belag drauf ist. Aber die Teile mit Creme Fraiche und Schinken sind echt gut und ich kann ihn wirklich gut weiterempfehlen. Evtl haben wir auch einfach nur zu wenig Salz reingetan, wir werden weiter versuchen. :-)

Und weil's gar so schön war, haben wir gleich noch einen Flammkuchen geknetet.... Foto findet ihr ganz unten :-) Und das Rezept zum schnellen Flammkuchen findet ihr hier bei Chefkoch.

Viel Spass beim Ausprobieren :-) 









Sonntag, 8. November 2015

Rezepttest: NutellaKuchen


Hallo,

immer nur Marmorkuchen als Guglhupf ist einfach langweilig... Daher suchten wir uns bei Chefkoch mal einen anderen aus. Unsere Familie liebt Nutella, deshalb stach uns der NutellaKuchen auch sofort ins Auge. Er ist wirklich super fluffig und sogar unsere Mama, die eigentlich keine Kuchen mag, naschte ein Stück nach dem anderen. 

Diese Rezept ist schnell gemacht und ist bisher bei wirklich allen gut angekommen. :-) Hier findet ihr das Rezept :-)
Lohnt sich zum Ausprobieren... 

Guten Hunger :-) 






Mittwoch, 4. November 2015

Stoffmarkt in Fürth Oktober 2015

Hallo,

wir waren im Oktober auf dem Stoffmarkt in Fürth... Es war wiedermal sehr voll, nass und kalt. Aber wir waren sehr erfolgreich. Haben zwar wiedermal kaum Unis gekauft, aber freuen uns sehr über unsere Einkäufe. Nur ein bisschen traurig sind wir, dass wir vom Alpenfleece Coupon nur einen genommen haben. Es war sehr interessant, dass daheim alle ihn in die Hand genommen haben und verschiedene Dinge daraus gewünscht haben. Er ist verplant als Hoodie, als Bademantel... Mütze und viele andere Dinge mehr... 

Aber nun lassen wir mal die Bilder für sich sprechen :-)




Die gesamte Ausbeute (Bündchen und Coupons)

Für Babygeschenke, weil das einfach so zuckersüß ist 

In grau Schlafi für Levin, in blau Schlafi für Marlon 

Grün für Josie und rosa für Elli 

Die Männer haben ausgewählt, wer welchen Stoff möchte :-) 


Sonntag, 1. November 2015

Rezepttest: Cola-Muffins


Hallo,

in unserem Backbuch von Aldi von der Maus waren Cola-Muffins drinnen und Nunni wollte die unbedingt testen. Normalerweise haben wir keine normale Cola zu Hause, aber dieses Mal zufällig schon und so konnten sie ohne Probleme gebacken werden. 
Der Teig ist ein Nussteig mit Buttermilch und Cola drinnen und schmeckt echt lecker. Zwar überhaupt nicht nach Cola, aber schon gut. Ich dachte immer, der Kuchen schmeckt dann auch nach Cola zumindest in einer Note, aber neeee.... Egal... Als Guss kam da eine Gemisch aus Puderzucker, Kakao und Cola drauf, schaut aus wie Schokolade, schmeckt aber echt etwas komisch... Also den würden wir fürs nächste Mal echt unbedingt verändern...

Aber wir sind uns noch nicht so im Klaren darüber, ob Koffein verdampft beim Backen oder ob das drinnen bleibt und wie dann die Kindertauglichkeit der Muffins ist... Haben da etwas unterschiedliche Meinungen zu... Aber so bald gibt's die sicherlich eh nicht nochmal... 

Fazit: ganz nett, aber der Guss nicht so dolle und daher nicht so schnell zum nochmal backen... :-)